시나노골드 사과, 노란 사과, 생소한 사과, 생각지도 못한 맛, 새콤, 달콤, 아삭함, 금사과
사과를 좋아해서 한달에 평균 20일 정도 먹고 있습니다. 거의 빨간색 사과이고, 간혹 초록색의 아오리 사과를 먹기도 했었는데요..
얼마전에 노란색 사과를 발견하였습니다. 처음 보는 사과라 신기해서 사봤지요.
시나노골드라는 이름을 가진 사과입니다.
처음 먹어보는 사과이고 그러한 기대감으로 좀 더 맛이 강렬하게 느껴졌는지.. 완전히 노란 사과에 빠졌습니다.
노란 사과에서 느껴진 맛, 특징
- 새콤함
- 약간의 시큼한(요거트 같은) 맛
- 아삭하고 연하게 느껴지는 파인애플 맛
- 단맛은 빨간 사과보단 덜하지만 먹다보면 계속 손이 감
- 단단한 과육
- 갈변 현상이 없음(먹으려고 깍은 후(껍질째로 먹기 좋게 잘라서 TV보며 30분간 천천히 먹었는데 갈변 현상이 안생김)
- 9월 하순 ~ 10월 초에 수확하는 제철 과일
노란 사과(시나노골드 사과)의 효능
- 풍부한 식이섬유(펙틴이란 수용성 식이섬유 등)로 배변 활동에 도움이 되는 역할
- 콜레스테롤을 낮춰서 동맥경화를 예방하는 효과
- 주석산, 구연산, 사과산 등의 유기산이 많아 활성산소를 제거하면서 피로회복(스트레스 완화)에 도움
- 케세틴 성분으로 폐기능을 강화하고 보호하는 효과
- 풍부한 칼륨으로 나트륨을 흡수하여 배출하는데 영향을 주어 혈압을 일정하게 유지시켜서 고혈압을 예방하는 효과
- 항산화 효과 : 케르세틴 이라는 항산화 성분이 껍질에 함유
끝.